Bayam Brazil

Bayam brazil (Alternanthera sissoo) adalah herba merayap setinggi hingga 50 cm dari famili Amaranthaceae yang berasal dari Brasil, dikenal sebagai sayuran bayam populer di daerah tropis. Daunnya disantap segar dalam salad, smoothies, atau keripik, meski perlu dimasak dulu bila dikonsumsi banyak karena kandungan asam oksalatnya. Bayam brazil kaya serat, vitamin, dan mineral yang dipercaya membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah anemia.

Bayam brazil merupakan tanaman yang pertumbuhannya sangat cepat. Species ini biasanya tumbuh di daerah subtropis dan tropis. Pertumbuhannya menyukai tanah yang lembap dan berdrainase baik, memiliki kandungan bahan organik tinggi dan harus dipupuk dengan pakan nitrogen tinggi. Species ini dapat tumbuh subur di tempat teduh 50% atau lebih dan membutuhkan pengairan yang cukup banyak untuk pertumbuhannya.

• Batang berwarna hijau, berbuku-buku, terdapat akar pada buku atau ruas batang.
• Daun berwarna hijau, mengkilap, tunggal, berbentuk hati (cordate) dengan tekstur daun berkerut, tepi daun rata-bergelombang, ujung daun runcing (acute), pangkal daun cordate.
• Bunga kecil berwarna putih.

Perbanyakan dilakukan secara vegetatif (stek batang).

B-carotene, karotenoid, asam folat, flavonoid.

Melawan kanker, menjaga kesehatan mata dan mencegah katarak, menjaga kesehatan tulang dan memperkuat tulang, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga sistem pencernaan, mencegah sembelit, membantu melancarkan peredaran darah, mencegah anemia, mengatasi masalah gusi dan kesehatan gigi, menjaga kesehatan ibu hamil, mencegah penuaan dini.

Informasi tidak ditemukan. Butuh penelusuran lebih lanjut.