Buah Ajaib

Buah ajaib (Synsepalum dulcificum) adalah perdu tahunan setinggi hingga 4,5 meter asal Afrika Barat tropis yang terkenal karena mampu membuat rasa asam terasa manis setelah dikonsumsi. Di India buahnya diolah sebagai sayuran, sedangkan di Jepang ekstraknya dipakai membantu penderita diabetes menjalani program diet. Secara tradisional, buah ini juga ditempelkan sebagai tapal untuk meredakan sakit perut.

Synsepalum dulcificum merupakan tanaman tropis dataran rendah tumbuh di ketinggian 100-1.000 m dpl. Habitat tanaman ini di daerah yang lembap, seperti sepanjang aliran sungai dan di hutan. Tumbuh dengan baik pada tanah yang masam dan kaya humus pH 4,5-5,8.

• Daun tersusun berseling memiliki panjang 5-10 cm, bagian bawah daun berbulu, memiliki tangkai daun yang sangat pendek.
• Bunga berwarna putih krem, sangat kecil, bertumpuk di axils daun.
• Buah berwarna merah tua dengan panjang 2 cm dan pulp berwarna merah muda-keputihan, memiliki satu biji yang keras dan testa yang mengkilap.
• Biji berjumlah satu dalam setiap buah, berukuran seperti biji kopi.

• Perbanyakan secara generatif menggunakan biji dan vegetatif dengan stek batang.
• Stek batang dilakukan dengan memotong batang sehat, tempatkan di area teduh, dapat dipindah tanam setelah berumur 2 bulan.
• Masa berbuah, membutuhkan waktu sekitar tiga hingga empat tahun.

Flavonoid, cardiac glycosida, tanin, saponin, mirakulin, asam amino esensial (leucine, methionine) dan asam amino non esensial (glutamic acid, glycine), lupeol, lupenone, lupeol acetate, anthocyanin, steroid.

Antidiabetes, mengatasi perubahan rasa pada pasien kemoterapi, menurunkan berat badan, alternatif penyembuh kanker, meredakan sakit perut.

• Sediakan buah ajaib dan bersihkan dengan air mengalir.
• Dikeringanginkan beberapa hari.
• Setelah kering haluskan dengan blender.
• Disimpan dalam wadah steril dan kedap udara.

Beri ajaib, Beri manis.