Cempedak

Cempedak (Artocarpus integer) adalah pohon setinggi hingga 15 meter dari famili Moraceae, tumbuhan asli Asia Tenggara yang tersebar dari Tenasserim di Myanmar hingga Thailand dan Indonesia. Buah dan daunnya dapat disantap sebagai sayuran, sementara kayunya dipakai membuat perahu dan rumah. Cempedak secara tradisional juga dipercaya menjaga kesehatan jantung dan membantu melancarkan ASI.

Tanaman ini secara alami mudah ditemukan di hutan hujan tropis dataran rendah, tumbuh ideal pada ketinggian 1-700 m dpl, dengan curah hujan 2.500-3.000 mm/th, temperatur 22-38 °C.

• Akar tunggang dengan cabang-cabang sangat banyak.
• Batang lurus dan silindris, pada pangkal batang terdapat benjolan-benjolan. Kulit kayu berwarna abu-abu dan kadang-kadang cokelat keabu-abuan, bergetah.
• Daun tipis, agak kaku, bertangkai, bulat telur terbalik sampai jorong, bertepi rata, berukuran 2,5-5 x 5-25 cm, pangkal berbentuk pasak sampai membulat, ujung meruncing.
• Bunga muncul di ketiak daun, hijau pucat atau kekuningan.
• Buah semu majemuk, berbentuk silinder sampai bulat, 10-15 x 20-35 cm, kehijauan, kekuningan sampai kecokelatan, dengan tonjolan piramidal serupa duri lunak.
• Biji bulat gepeng atau memanjang 2-3 cm.

• Perbanyakan secara generatif (biji) dan vegetatif (okulasi).
• Jarak tanam 10 x 10 m atau 12 x 12 m.

Alkaloid, flavonoid, fenolik, saponin, karotenoid, tanin, asam malik, asam citrik, asam succinik.

Menjaga kesehatan jantung dan mata, obat bisul, melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol, meringankan tumor, mengobati malaria, pelancar ASI, antidiabetes, antibakteri.

• Keringkan kulit kayu dengan cara diangin-anginkan dan terlindung dari sinar matahari langsung (5 hari), kemudian diserut.
• Hasil serutan dikeringkan kembali dengan cara yang sama selama 2 hari.
• Setelah kering, haluskan hingga menjadi serbuk.
• Simpan pada wadah yang bersih dan kedap udara.

Tembedak (Sumatra), Nangka beurit (Sunda), Nongko cino (Jawa), Cubadak hutan (Minangkabau), Tiwadak (Banjar), Campada (Sulawesi).