Ganti

Angelica acutiloba atau ganti berasal dari Jepang Tengah dan di Indonesia hanya dijumpai di pekarangan dataran tinggi Jawa dan Madura. Akar atau batangnya dipakai sebagai pewarna alami merah bila dicampur bahan seperti masoyi, jinten hitam, dan pala, serta menjadi bahan campuran param dan jamu. Sebagai ramuan Tiongkok yang tersohor, ganti dikenal luas sebagai 'tonik darah' bagi wanita, reputasinya kedua setelah ginseng, dengan akar beraroma manis pedas yang khas.

Spesies dalam genus ini umumnya tumbuh paling baik di tanah pinggiran yang dalam dan lembap, di ketinggian 2000 m dpl, di bawah naungan belang-belang atau sinar matahari penuh.

• Akar bulat panjang bentuk tidak beraturan, berbonggol pendek dengan beberapa akar sekunder yang menebal.
• Batang kecil dan berbuku-buku, gundul, lurik, padat.
• Daun lebar-seling, tangkai daun panjang di bagian bawah batang, menyirip 1-2 menyirip, garis deltoid, panjang 10-25 cm, gundul, ada pelepah daun, tidak ada stipula. Selebaran trifid, 5-10 cm × 1-2,5 cm, runcing, terpotong atau pemutar pada dasarnya, segmen akhir lanset, runcing panjang, margin dentate, venasi retikulat menonjol.
• Bunga berwarna kuning. Perbungaan terdapat di ujung batang, menggerombol menyerupai payung terbuka dengan diameter ± 20 cm, tangkai bunga juga panjang dapat mencapai ± 25 cm.
• Buah berbentuk bulat panjang menyerupai tabung kecil, panjang ± 8 mm, lebar ± 3 mm, warna buah hijau sampai kuning kecokelatan.

Perbanyakan dilakukan secara generatif menggunakan biji. Benih paling baik ditaburkan dalam ruangan dingin segera setelah matang karena benih hanya memiliki viabilitas yang pendek. Tanaman ini membutuhkan cahaya untuk perkecambahan. Ketika cukup besar, pindahkan bibit ke dalam pot individu dan tanam dalam ruangan dingin. Benih juga dapat disemai di tempat segera setelah matang.

Polisakarida, lakton dan alkuna. Akar A. acutiloba mengandung dua senyawa antikolinergik: ligustilide dan butylidenephthalide. Mereka juga mengandung tujuh senyawa analgesik: falcarinol, falcarindiol dan falcarinolone (polyacetylenes), dan kolin, scopoletin, umbelliferone, dan asam vanilat.

Digunakan di Jepang dan Cina sebagai tonik umum dan diresepkan dalam pengobatan dismenorea, phthisis dan perdarahan. Selanjutnya, digunakan sebagai emmenagogue, obat untuk anemia, mengurangi rasa sakit selama persalinan dan di Indo-Cina, bersifat karminatif dan galactagogue. Memiliki aktivitas sebagai antioksidan.

• Siapkan akar tanaman ganti cuci bersih dengan air mengalir.
• Keringkan di bawah sinar matahari atau dengan oven suhu 40 °C hingga kadar air 10%.
• Haluskan menggunakan blender hingga menjadi bubuk.
• Simpan pada wadah bersih dan kedap udara.

Gante (Madura).