Jahe Hitam

Jahe hitam (Kaempferia parviflora) adalah herba setinggi hingga 20 cm dari famili Zingiberaceae, tumbuhan asli Thailand yang juga dijumpai di Sumatra dan Kalimantan. Rimpangnya populer sebagai jamu penambah energi di Asia Tenggara, bahkan dipakai dalam kegiatan spiritual masyarakat Thailand. Jahe hitam juga dipercaya bersifat afrodisiak dan membantu menyeimbangkan tekanan darah.

Tumbuh baik pada ketinggian 240-1.200 m dpl, di bawah naungan tajuk merupakan perlakuan terbaik yang menghasilkan produksi rimpang tertinggi. Menyukai kondisi tanah yang gembur, beraerasi baik dan lembap.

• Rimpang kecil, berwarna ungu tua.
• Batang berbentuk pipih.
• Daun berbentuk bulat panjang 8-16 cm dan tidak rata dengan permukaan tanah, tangkai daun pendek, dan tidak beralur.
• Bunga majemuk dengan 1-4 bunga dalam satu tandan bunga. Warna bunga putih dengan bercak ungu pada bagian tengah.

• Perbanyakan secara vegetatif (rimpang).
• Masa panen terbaik pada umur 8-9 bulan setelah tanam. Bibit berasal dari rimpang berumur 10-12 bulan, bebas penyakit, periode dormansi 1-3 bulan sebelum ditanam.

5,7-dimetoksiflavon, 5,7,4-trimetoksiflavon, 5-hidroksi-3,7-dimetoksiflavon, tetramethoxyflavone, 3,5,7,3 ′, 4′-pentamethoxyflavone, glycosides, kaempferiaosides A-F.

Penambah energi, menyeimbangkan tekanan darah, mengurangi sakit perut, menurunkan demam, meningkatkan daya tahan tubuh, memiliki aktivitas afrodisiak, antioksidan, antiemetic (antimuntah), antialergi, antibakteri, antiinflamasi, antikanker, mengurangi stres.

• Siapkan rimpang jahe hitam yang segar, bersihkan dari tanah dan kotoran yang melekat.
• Iris tipis rimpang supaya memudahkan dalam pengeringan.
• Keringkan di bawah sinar matahari atau menggunakan oven sampai benar-benar kering.
• Simpan dalam wadah tertutup dan kedap udara

Halia hitam, Ginseng thailand, Kencur hitam