Jambu Air

Jambu air (Syzygium aqueum) adalah pohon setinggi 3-10 meter dari famili Myrtaceae, kerabat dekat cengkeh dan jambu bol yang berasal dari Brasil dan menyebar hingga India dan China. Buahnya yang renyah dan berair biasa disantap segar, dibuat rujak, atau asinan. Kulit batangnya secara tradisional dipercaya meredakan sariawan, sementara buahnya membantu mengontrol gula darah.

Tumbuh baik pada ketinggian 5–500 m dpl. Pencahayaan matahari langsung dengan intensitas 40-80%, suhu berkisar 10-28 °C, kelembapan 50-80%. Tumbuh baik di musim kemarau panjang dan berdrainase baik.

• Akar tunggang memiliki cabang-cabang akar lebih kecil.
• Batang bagian bawah besar, kecil semakin ke atas, permukaan licin.
• Daun berbentuk jorong, ujung daun tumpul, umumnya berwarna hijau pada bagian atas.
• Bunga terdiri dari 2 mahkota, berwarna kuning keputihan, terletak pada ketiak daun.
• Buah buni, tunggal, berdaging, permukaan licin. Bentuk bervariasi, umumnya seperti lonceng, bulat segitiga, lonjong berlekuk.
• Biji bulat, putih-cokelat, jumlah 4-5 terletak di dalam buah jambu.

• Perbanyakan generatif yaitu dengan biji, secara vegetatif dengan cangkok, okulasi dan penyetekan.
• Panen dua kali dalam setahun jika jambu air menggunakan bibit cangkokan berbuah 8-12 bulan setelah penanaman.

Myricetin, fenolik, flavonoid, minyak esensial, hexahydroxyflavone, steroid, terpenoid, tanin, glycosides, formic acid, tartaric acid, phenolic, β-carotene.

Mengatasi peradangan, merawat kesehatan kulit, frambusia, mengendalikan gula darah, mencegah kram otot, mengontrol kadar kolesterol jahat, merawat saluran pencernaan, mengobati malaria, dan pnemonia .

• Pilih cabang batang jambu air yang sehat, cuci bersih batang dengan air mengalir, tiriskan dan lap dengan kain bersih.
• Susun pada tampah/wadah lalu jemur selama 12 hari.
• Simpan dalam plastik kedap udara.

Jambu cai (Sunda), Jambu wer (Jawa), Jambu aie (Minahasa), Jhambhu wir (Madura), Jambu jene, Jambu salo (Sulawesi Selatan).