Jeruk Kumquat

Jeruk kumquat (Citrus japonica) adalah perdu atau pohon kecil setinggi hingga 5 meter dari famili Rutaceae yang populer di China sejak abad ke-12, masuk ke Eropa pada 1846 dibawa kolektor Robert Fortune. Buahnya yang mungil, termasuk kulitnya, dapat dimakan utuh dengan perpaduan rasa asam-manis. Di China, kumquat menjadi simbol kekayaan dan keberuntungan yang lazim dipajang saat Tahun Baru Imlek.

Jeruk kumquat berasal dari iklim subtropis di tenggara China. Tanaman ini bukan tanaman yang sangat tahan dingin. Pertumbuhan baru jauh lebih rentan terhadap dingin dan dapat rusak parah pada suhu sekitar 0 °C. Kumquat lebih keras daripada berbagai spesies jeruk budidaya lainnya (seperti jeruk dan lemon) karena mereka berhenti tumbuh ketika suhu turun di bawah 13 °C. Namun, untuk hasil terbaik, yang terbaik adalah menanamnya di iklim dengan musim panas yang hangat hingga panas dan suhu tidak lebih rendah dari antara 4 - 10 °C. Ini karena buahnya lebih manis saat matang dalam kondisi hangat. Lebih menyukai tanah lempung yang cukup berat dengan banyak kompos dan pasir yang ditambahkan dan posisi yang sangat cerah. Lebih menyukai pH 5 hingga 6. Tanaman tidak toleran terhadap genangan air.

• Akar tunggang.
• Batang bercabang banyak, duri bervariasi, hingga 5 cm pada pertumbuhan muda tetapi beberapa hanya beberapa mm pada pucuk berbunga.
• Daun 1-foliolate atau kadang-kadang dicampur dengan daun sederhana; tangkai daun 6-9 mm, bersayap sempit; helaian daun elips sampai obovate-elips, 4-6 × 1,5-3 cm, pangkal membulat hingga cuneate lebar, tepi dentate dekat puncak atau jarang keseluruhan, puncak membulat dan jarang mucronate.
• Bunga soliter atau bergerigi, subsessile. Kelopak 4-5 lobus, berukuran 5 mm atau kurang. Benang sari 20 buah, filamen koheren menjadi 4 atau 5 bundel. Ovarium sepanjang stilus, 3 atau 4 lokus, dengan 3 atau 4 ovula per lokus.
• Buah berwarna jingga cerah sampai merah, bulat sampai agak gepeng, diameter 9-10 mm, halus, berbiji 3 atau 4. Pericarp manis dan dapat dimakan, asam sarkokarp.
• Biji berbentuk bulat telur, apex mucronate, kulit biji halus, embrio setidaknya terkadang banya, kotiledon berwarna hijau.

• Perbanyakan dilakukan dengan cara generatif (biji). Rendam biji jeruk kumquat dengan air bersih (suhu kamar, 20-26 °C) selama 2 jam dengan tujuan untuk mematahkan masa dormansi benih (membangunkan benih sekaligus mempercepat berkecambah). Selanjutnya disemai di tempat terkena sinar matahari langsung, dan baru kemudian ditanam. Biji jeruk kumquat berkecambah setelah 7 - 21 hari. Panen pertama mulai 1 - 2,5 tahun.
• Perbanyakan jeruk kumquat secara vegetatif dilakukan dengan okulasi menggunakan batang bawah dari jenis Citrus yang lainnya.

Minyak atsiri (mengandung empat monoterpen yaitu limonene, α-myrcene, α-pinene dan sabinene; dan dua seskuiterpen yaitu d-germacrene dan bicyclogermacrene), asam fenolik (asam p-hidroksibenzoat, asam vanilat, asam pro-tokotekhuat, asam klorogenat, asam sinapat, asam galat, asam ferulat, asam caffeic), flavonoid (Apigenin 7-glucoside).

Menurunkan kolesterol dalam darah, mengobati pilek, batuk dan radang saluran pernapasan lainnya, mengobati sakit tenggorokan, mencegah penyakit jantung dan kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memiliki aktivitas sebagai antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, antitusif, dan ekspektoran.

• Siapkan kulit jeruk kumquat segar lalu cuci hingga bersih kemudian tiriskan.
• Iris-isis kulit jeruk agar mudah kering.
• Jemur di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari atau dengan oven suhu 40 °C  hingga kadar air 10%.
• Setelah kering simpan simplisis dalam plastik atau wadah yang bersih dan kedap udara

Informasi tidak ditemukan. Butuh penelusuran lebih lanjut.