Kecombrang

Kecombrang (Etlingera elatior) adalah herba setinggi hingga 5 meter dari famili Zingiberaceae yang berasal dari Indonesia, Malaysia, dan Thailand Selatan. Bunganya yang berwarna merah muda menjadi bumbu khas penyedap masakan Nusantara sekaligus tanaman hias. Secara tradisional, buahnya dipakai mengobati sakit telinga sementara daunnya dipakai membersihkan luka.

Umumnya tumbuh di dataran rendah daerah tropika basah dan dapat ditemukan pada ketinggian sampai 2.700 m dpl. Menyukai tanah lembap, berdrainase baik dengan curah hujan 2.355 mm/th, suhu 19,8-26,2 °C.

• Rimpang tebal, warna krem-merah jambu ketika masih muda.
• Batang semu bulat, besar di pangkal, berumpun.
• Daun 15-30 helai tersusun di dua baris, berseling, bentuk lonjong tepi bergelombang, ujung runcing pendek, hijau mengkilap.
• Bunga bentuk gasing, bertangkai panjang, daun pelindung bentuk jorong, merah jambu.
• Buah berjejalan dalam bonggol hampir bulat, berbulu halus dan pendek, berwarna merah.
• Biji berjumlah banyak, warna cokelat kehitaman diselubungi salut biji (arilus).

Perbanyakan dilakukan secara generatif (biji), maupun vegetatif (rimpang atau pemisahan anakan). Biji diperoleh dari buah masak yang ditandai dengan buah yang mulai layu.

Saponin, flavonoid (kaempferol dan kuersetin), polifenol, minyak atsiri, anthraquinone, tanin, chloragenic acid, caffeoylquinic acids.

Antioksidan, antibakteri, antikanker, mengatasi bau badan dan beragam masalah kulit, meningkatkan produksi ASI, penambah nafsu makan, mencegah dan mengobati anemia, mengobati sakit telinga, membersihkan luka.

• Pilih bunga atau daun kecombrang segar lalu cuci bersih dengan air mengalir.
• Potong kecil-kecil bahan lalu kering anginkan hingga kering merata.
• Setelah kering, haluskan bahan menjadi bentuk serbuk.
• Kemas dalam kantong plastik kedap udara.

Kincung (Medan), Bunga rias (Tapanuli Utara), Asam cekala (Tanah karo), Kumbang sekala (Lampung), Sambuang (Minangkabau), Kecicang (Bali), Honje (Sunda).