Keladi

Keladi (Colocasia esculenta) adalah herba umbi-umbian setinggi 50-150 cm dari famili Araceae yang berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, kini dibudidayakan luas hingga China Selatan, India, dan Afrika. Umbinya menjadi sumber pangan pokok di banyak daerah karena kaya karbohidrat. Di luar fungsinya sebagai bahan makanan, keladi juga dipakai secara tradisional untuk mengatasi diare, bengkak, dan gigitan serangga.

Keladi dapat hidup di dataran rendah sampai ketinggian 2.700 m dpl dengan suhu sekitar 20-30 °C dan kelembapan tinggi. Curah hujan yang dikehendaki adalah 2.000 mm/th dan terdistribusi merata. Menyukai kondisi tanah yang gembur dan bersih dari gulma.

• Akar serabut dangkal.
• Umbi dengan panjang sekitar 10 cm, bobot 140 g, berbentuk silindris, warna dagingnya putih, kulit tidak berserabut.
• Batang terbungkus pelepah daun dan berbentuk umbi, terletak di dalam tanah, cokelat agak kehitaman, berbulu-bulu halus.
• Daun terdiri dari tangkai panjang, hijau, berbentuk jantung, ujung runcing, pertulangan menjari, helaian daun memiliki lapisan lilin.
• Bunga meliputi tongkol, seludang, dan tangkai. 

• Perbanyakan vegetatif (tunas dan umbi).
• Tunas diambil dari keladi usia 5-7 bulan.
• Pilih umbi berukuran besar, potong bagian pendek dengan menyisakan bagian mata tunasnya, taburi bagian umbi yang diiris menggunakan abu. Panen umbi dilakukan pada umur 8-10 bulan. 

Flavonoid, ß-sitosterol, steroid, alkaloid, saponin, tanin, asam amino, anthocyanin perlargonidin, 3-glucoside, cyaniding 3-rhamnoside dan cyaniding 3-glucoside.

Obat diare, disentri, gigitan serangga, bengkak, muntah darah, radang ginjal, darah tinggi, diabetes, mencegah penyakit jantung, meningkatkan kekuatan tulang, merawat kesehatan kulit dan rambut.

Informasi belum tersedia.

Taro (Nias), Talos (Lampung), Tales, Janawari (Jawa), Tale, Koladi, Kolai, Kolei, Korei, Kore (Sulawesi Utara), Taleh, Kaladi, Kuladi (Minangkabau).