Pare Belut

Pare belut (Trichosanthes cucumerina) adalah tumbuhan merambat semusim sepanjang hingga 6 meter dari famili Cucurbitaceae yang tersebar dari India dan China hingga Indonesia, Filipina, dan Australia. Buah mudanya yang memanjang lazim dimasak sebagai sayuran atau diolah menjadi jus kesehatan. Secara tradisional, pare belut dipercaya membantu meringankan dampak diabetes dan mengeluarkan cacing parasit usus.

Pare belut dapat ditemukan di hutan terbuka, hutan marjinal dan vegetasi semak pada ketinggian 400-1.500 m dpl. Tumbuh dengan baik pada daerah tropis yang lembab, memiliki drainase yang baik, dengan rentang suhu 22- 35°C, curah hujan 2.000-2.500 mm/th, pH 6-8. Menyukai posisi di bawah cahaya matahari penuh dan toleransi terhadap kekeringan.

• Akar tunggal, warna putih.
• Batang lunak, hijau, memiliki 4 sudut.
• Daun berbentuk suborbicular atau menyerupai bentuk ginjal hingga ovate, daun muda berambut akan hilang saat tua, daun berselingan.
• Bunga berkelamin satu, keluar di ketiak daun, mahkota bunga putih.
• Buah tunggal, panjang, runcing, warna hijau dan berwarna kuning-oranye ketika matang, permukaan bergerigi
• Biji pipih, warna putih kekuningan.

• Perbanyakan secara generatif (biji).
• Penanaman dilakukan di musim penghujan.

Alkaloid, flavonoid, cardiac glycosides, phenol, steroid, tanin, saponin, lignin, karotenoid, lycopene, oksalat dan quercetine.

Merangsang cacing atau parasit usus keluar, meringankan dampak diabetes, mengobati demam berdarah, malaria, sakit kuning, sembelit, meningkatkan kesehatan jantung, memiliki aktivitas antiseptik

• Daging buah pare belut dicuci, dikupas kulitnya dan dibuang bijinya.
• Potong tipis-tipis kemudian dikeringkan dengan oven suhu 40°C selama 3 hari.
• Setelah kering, haluskan daging buah menggunakan blender sampai berbentuk serbuk.
• Bahan kering (simplisia) disimpan dalam wadah tertutup dan bersih.

Paria (Batak Toba), Prine (Gayo), Kambeh (Minangkabau), Paria belut (Sunda), Pare welot (Jawa), Lindung (Melayu), Patola ulara (Makassar).