Pinang

Pinang (Areca catechu) adalah palem setinggi 15-20 meter dari famili Arecaceae yang berasal dari Asia Selatan dan Tenggara serta beberapa pulau di Pasifik. Buahnya secara turun-temurun dikunyah bersama daun sirih dan kapur oleh masyarakat pedalaman, tradisi yang dipercaya menguatkan gigi. Pinang kini juga diolah menjadi jus, kopi, dan jamu, selain secara tradisional dipakai mengatasi cacingan dan patah tulang.

Tumbuh baik di daerah dengan ketinggian hingga 1.400 m dpl. Pertumbuhannya menyukai jenis tanah laterik, lempung merah, dan membutuhkan curah hujan 750-4.500 mm/th, suhu 20-32 °C dengan pH tanah sekitar 4-8.

• Batang langsing, diameter 15 cm meski ada pula yang lebih besar, tidak bercabang.
• Daun majemuk menyirip. Helaian anak daunpanjangnya 85 x 5 cm, ujung sobek dan bergerigi. Pelepah daun berbentuk tabung panjang 80 cm, tangkai daun pendek.
• Tongkol bunga dengan seludang panjang dan mudah rontok, muncul di bawah daun, tangkai pendek, bercabang rangkap.
• Buah buni, bulat telur terbalik memanjang, merah oranye.

• Perbanyakan secara generatif (biji), berasal dari buah yang matang fisiologis.
• Perkecambahan biasa terjadi selama 6-13 minggu.

Alkaloida (arekolin, arekolidin, arekain, guvasin, isoguvasin), tanin, senyawa fenolik, asam galat, lignin.

Mengatasi masalah nafsu makan, haid dengan darah berlebihan, mimisan, panu, kudis, obat sembelit dan sakit perut pada balita, edema, obat patah tulang, cacingan, sakit pinggang (salah urat), menguatkan gigi.

• Siapkan biji pinang yang tua kemudian cuci sampai bersih.
• Iris-iris dan keringkan selama beberapa hari.
• Setelah kering, kemas irisan biji kering dalam wadah yang tertutup dan kedap udara.

Pineung (Aceh), Pining (Batak Toba), Jambe (Jawa), Penang (Medan), Batang mayang (Karo), Batang pinang (Minangkabau).