Rocket

Rocket atau arugula (Eruca vesicaria) adalah herba tegak semusim setinggi hingga 0,6 meter dari famili Brassicaceae yang berasal dari Mediterania. Daunnya yang beraroma tajam populer sebagai bahan salad kelas dunia, sementara minyak esensialnya memiliki berbagai aktivitas farmakologis termasuk antikanker dan hepatoprotektif. Rocket secara tradisional dipercaya bersifat afrodisiak dan membantu mengatasi rambut rontok.

Rocket dibudidayakan dari daerah beriklim sedang hingga daerah tropis. Tumbuh paling baik di daerah di mana suhu siang hari tahunan berada dalam kisaran 15 - 25 °C, tetapi dapat mentolerir 8 - 29 °C. Ini toleran terhadap musim dingin dengan suhu turun di bawah titik beku untuk waktu yang singkat. Ia lebih menyukai curah hujan tahunan rata-rata dalam kisaran 500 - 900 mm, tetapi mentolerir 300 - 1.100 mm. Berhasil di bawah sinar matahari penuh, tetapi lebih suka naungan dari matahari terpanas. Tanaman yang sangat mudah tumbuh dan cepat matang, berhasil di sebagian besar tanah dan kondisi, meskipun lebih menyukai tanah berpasir dan lempung berpasir. Lebih suka pH dalam kisaran 7 - 8, menoleransi 6 - 8,5. Setelah terbentuk, tanaman cukup tahan kekeringan. Tanaman dapat siap panen dalam waktu 40 hari setelah menabur benih.

• Daun gundul atau jarang berbulu, pilose pinnatifid (empat hingga sepuluh lobus kecil, dalam, lateral dan lobus terminal besar), hijau muda saat muda, menyirip.
• Bunga berdiameter 1,5 hingga 2,0 cm, kelopak bercakar putih krem, dengan urat ungu dan benang sari kuning.
• Buah siliques (polong 2 karpel) memanjang, pecah saat kering, membelah untuk melepaskan kurang lebih 20 biji.

Perbanyakan secara generatif melalui biji. Perkecambahan biasanya sangat cepat, hanya membutuhkan waktu 24 jam pada suhu 25 °C.

Alkaloid, flavonoid (kaempferol 3-O-(2''-O- malonyl-β-D-glucopy-ranoside)-4'-O-β-D-glucopy-ranoside , kaempferol 3,4'-O-diglucopyranoside, rhamnocitrin 3-O-(2''-O-methylmalonyl-β-D-glucopyranoside)-4'-O-β-D-glucopyranoside, 3-O- glucopyranoside, 4'-O-glucopyranoside, rhamnocitrin 3-O-glucopyranoside, 4'-O- glucopyranoside, kaempferol dan rhamnocitrin), saponin, tanin, fenol, karbohidrat, steroid, dan protein, glucosinolate methylsulphinylbutyl isothiocyanate, asam lemak (asam palmitat , asam stearat, asam oleak, asam linoleat, asam linolenat, asam erukat).

Mengobati penyakit mata, stimulasi air liur, meningkatkan penglihatan, mengobati gangguan ginjal, gangguan kulit (termasuk kulit berjerawat), penyakit reproduksi, wasir, masalah psikologis, mengatasi rambut rontok. Bersifat sebagai afrodisiak, repellent, ekspektoran, deodoran, diuretik. Memiliki aktivitas sebagai rubefacient, antelmintik, antiscorbutik, antibakteria, antioksidan, hepatoprotektif, nephroprotektif, antikanker, antiulcer, antithrombotik, antiplatelet.

• Siapkan biji rocket, cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
• Keringkan di bawah sinar matahari atau dengan oven suhu 40 °C hingga kadar air 10%.
• Haluskan menggunakan blender hingga menjadi bubuk ayak dengan pengayak ukuran 60 mesh.
• Simpan pada wadah bersih dan kedap udara.

Arugula.