Vanili
Ringkasan
Vanili (Vanilla planifolia) adalah tumbuhan merambat sepanjang 5-15 meter dari famili Orchidaceae yang pertama dikenal oleh suku Indian di Meksiko, baru masuk ke Indonesia pada 1819 namun tumbuh lebih subur di iklim tropis Nusantara. Polongnya yang harum menjadi bumbu masakan dan pengaroma minuman kelas dunia. Vanili juga dipercaya bersifat antioksidan dan membantu melembutkan kulit.
Agroekologi
Tanaman vanili dapat tumbuh dan berproduksi pada ketinggian tempat 0-1.200 m dpl, namun untuk tujuan komersil sebaiknya diusahakan pada ketinggian tempat 0-600 m dpl. Curah hujan yang dikehendaki 1.000-2.000 mm/th dengan suhu 20-30 °C, kelembaban udara 65-75%, pH tanah 5,5-7,0 dan kaya bahan organik.
Morfologi
- Akar ada 2 macam, yaitu akar gantung dan akar yang tersusun di dalam tanah.
- Batang silindris, warna hijau, agak lunak, beruas dan berbuku, panjang rata-rata 15 cm.
- Daun tunggal, letak berselang seling, warna hijau terang, panjang 10-25 cm, lebar 5-7 cm, pipih, berdaging, bulat telur, jorong atau lanset dengan ujung lancip.
- Bunga dalam tandan, bentuk terompet, warna hijau kekuningan, keluar dari ketiak daun,
- Buah polong, lunak, berdaging, hijau hingga cokelat. setiap buah maksimal 10 biji
- Biji hitam, keras, mengkilap bulat pipih atau oval.
Budidaya
- Perbanyakan dilakukan dengan cara generatif (biji) dan vegetatif (stek sulur).
- Stek sulur: pilihlah tanaman unggul, sehat dan nampak rimbun, memiliki produktivitas biji vanili tinggi, mempunyai tinggi sekitar 2-3 meter.
Kandungan Kimia
Vanilin, P-hidroksi benzaldehid, piperonal, anisaldehyde, hydroxy benzoic acid, anisic acid, caproic acid, vitispiranes, coumarin.
Khasiat
Mengurangi nafsu makan, obat pusing/sakit kepala, melembutkan kulit, antimutagenik dan angiogenesis pada sel kanker, antioksidan.
Simplisia
- Cuci buah vanili terlebih dahulu dengan air biasa, kemudian lakukan pelayuan dengan 2 cara. Pertama pencelupan ke dalam air panas atau air mendidih. Kedua, dengan penggorengan.
- Masukkan buah vanili ke dalam kotak dilapisi kain hitam 24 jam.
- Keringkan dengan penjemuran dengan panas matahari selama 5-10 hari atau dengan oven.
- Simpan simplisia pada wadah bersih dan kedap udara.
Nama Lokal
Informasi tidak ditemukan. Butuh penelusuran lebih lanjut.
Ramuan Tradisional
Ramuan berikut merupakan pengetahuan tradisional turun-temurun, bukan pengganti diagnosis atau saran medis profesional. Konsultasikan ke tenaga kesehatan sebelum digunakan.
1. Mengobati pusing/sakit kepala
- Siapkan 5 g buah kering vanila, potong potong, kemudian rendam dalam 1 gelas air matang panas. Dinginkan dan saring.
- Hasil saringan diminum dua kali sama banyaknya pagi dan sore.