Wijen

Wijen (Sesamum indicum) adalah herba tegak beraroma khas setinggi 1-3 meter dari famili Pedaliaceae yang berasal dari Afrika, menyebar hingga India dan Tiongkok. Bijinya yang terdiri dari varietas hitam dan putih diolah menjadi minyak wijen bernilai tinggi. Berbagai bagian wijen secara tradisional dipakai berbeda: daun untuk diare, biji sebagai tonik hati dan ginjal, serta akar untuk asam lambung.

Tumbuhan ini baik di tanah berpori dan terlindung dari sinar matahari yang hangat pada ketinggian 1.200–1.600 m dpl pada ph tanah berkisar 5,5-8, suhu rata-rata 20-30°C, curah hujan tahunan 500-1.000 mm/th.

• Akar tunggang dengan banyak akar cabang yang sering bersimbiosis dengan mikoriza VA (vesikular-arbuskular).
• Batang bercabang berwarna hijau dan  berbulu beludru halus.
• Daun tunggal, berbentuk lidah memanjang.
• Bunga sempurna, kelopak bunga berwarna putih, kuning, merah muda atau biru violet tergantung varietas, dari bunga tumbuh 4-5 kepala sari.
• Buah terbagi dua ruang, yang lalu terbagi lagi menjadi dua, membentuk polong.
• Biji berukuran kecil oval dan salah satu ujungnya runcing.

• Perbanyakan dengan biji.
• Panen dilakukan setelah 40-180 hari setelah tanam

Tiamina, riboflavin, niasin, tokoferol, lignan larut lemak (sesamin, sesamol dan sesamolin), lignan glukosida (sesaminol triglukosida, pinoresinol glukosida dan sesamolinol glukosida), flavonoid, tanin, fenol, alkaloid.

• Daun: mengobati kolera bayi, diare, disentri, katarak dan masalah kandung kemih.
• Biji: bertindak sebagai tonik untuk hati dan ginjal, mengobati wasir dan bisul.
• Akar: mengobati asam lambung dan batuk.

• Petik buah wijen yang sudah tua, kupas semua lalu pisahkan biji dari buahnya.
• Sortir dan pisahkan dari kotoran yang menempel.
• Jemur di bawah sinar matahari sampai kering.
• Simpan dalam tempat yang kemasan dan kedap udara.

Dikenal dengan nama lokal Wijen.